怎样定义土壤环境?

在传统的观念里,“地域性”是地球给与的天然特殊性,这个特性甚至超越了果实本身的品质与酿酒师的酿酒风格和技术。在相同土壤类型,气候条件下的葡萄园或葡萄藤都被归类为一个专属的称谓。

土壤条件是在进化在发展的,不同品种的葡萄和不同种类的葡萄酒不能被当地的气候和土壤限制住。例如,丰满酒体的红葡萄酒不能在潮湿寒冷的环境下生产,结构细致的葡萄酒不能在温暖和干燥的环境下生产。

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